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「醍醐」開店

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予定より遅れましたが醍醐を開店します。 今年も、よろしくお願いします。
よ~し、今年も頑張るぞ~ (^^♪

営業のご案内
4月15日(土) 11:00~18:00 (以後は、予約のみ営業20:00まで)
4月16日(日) 11:00~14:00

広島県山県郡安芸太田町小板1251-1 醍醐

by gda3949 | 2017-04-14 06:01 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(4)

燻製

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燻製の販売を始めました。持ち帰り専用です。
前回、ベーコン、サバ、サケ、チーズのセットでしたが即完売しました。
今回は、ベーコン、シシャモ、玉子、チーズの予定です。価格は1000円
限定、6セット
中の画像は、豆腐です。賞味期限の予想が全くできませんでしたので販売しませんでした。

醍醐情報

営業時間のご案内
9月24日(土) 11:00~15:00 (今回は、夜の営業は行いません)
9月25日(日) 11:00~14:00

広島県山県郡安芸太田町小板1251-1 醍醐
by gda3949 | 2016-09-23 06:27 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(4)

醍醐情報

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燻製を作ってみました。一番下の画像です。
鶏のもも肉とベーコンです。下準備が結構大変でベーコンは下準備に一週間を要しました。
ベーコンは、もう市販品は食べれません・・・。
今回は、塩サバ、塩サケ、ちくわ、かまぼこ、チーズなどに挑戦します。

営業時間のご案内
9月10日(土) 11:00~18:00 (以後は予約のみ営業で20:00まで)
9月11日(日) 11:00~14:00

広島県山県郡安芸太田町小板1251-1 醍醐
by gda3949 | 2016-09-09 06:13 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(2)

醍醐情報

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「醍醐」お盆の営業は、明日の8月11日から8月15日までの5日間を営業します。

営業時間のご案内
8月11日(木) 11:00~19:00
8月12日(金) 11:00~14:00 ⇦ 注
8月13日(土) 11:00~19:00
8月14日(日) 11:00~19:00
8月15日(月) 11:00~14:00

広島県山県郡安芸太田町小板1251-1 醍醐
by gda3949 | 2016-08-10 06:00 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(4)

醍醐情報

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前回は、こんな感じでした。明日は、何が出るのでしょう・・・。

営業時間のご案内
7月30日(土) 11:00~19:00
7月31日(日) 11:00~14:00

お盆の営業予定
8月11日~8月15日までの5日間を予定しています。時間は、未定です。
中日に1回は帰らないといけませんのでその日は14:00で終了します。

広島県山県郡安芸太田町小板1251-1 醍醐
by gda3949 | 2016-07-29 06:37 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(4)

醍醐 情報

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このたびは連休ですので3日間を営業します。

営業時間のご案内
7月16日(土) 11:00~19:00
7月17日(日) 11:00~19:00
7月18日(月) 11:00~14:00

広島県山県郡安芸太田町小板1251-1 醍醐
by gda3949 | 2016-07-15 06:40 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(4)

醍醐 情報

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先週は天ぷらが出ました。旬のコイワシが添えられていました。
明日は、炊き込みご飯が出るようです。

営業時間のご案内
7月2日(土) 11:00~19:00
7月3日(日) 11:00~14:00

広島県山県郡安芸太田町小板1251-1 醍醐
by gda3949 | 2016-07-01 05:48 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(2)

裏メニュー

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ついに登場しました裏メニュー。「マスターの気まぐれ定食」
土曜日のみの限定メニューで午後2時くらいから登場します。気まぐれですから登場しないこともあります。
今回は、ふわとろオムカレーでした。
午後3時半を過ぎるとマスターは醍醐回りの草刈りをしなければなりません。(雨天を除く)
どうしても食べたい方はそれまでにお越しください。限定5食。
by gda3949 | 2016-05-31 06:24 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(4)

醍醐情報

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前回は、メバルの煮つけが登場しました。土曜日の夜に来られたお客様は更に刺身付きでした。
友人から夜釣りの誘いを受け土曜日の午前2時まで釣ってました。帰って風呂に入って3時に寝たのですが5時に起こされました。(-_-)zzz
でも、来られたお客様は大満足の様子でしたので私も大満足。また機会があれば行ってきます。

営業時間のご案内
5月21日(土) 11:00~19:00 (以後は、予約のみ営業で最終は21:00まで)
5月22日(日) 11:00~14:00

広島県山県郡安芸太田町小板1251-1 醍醐
by gda3949 | 2016-05-20 06:11 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(4)

醍醐 情報

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先週は、ご来客数の過去最高を記録する事が出来ました。ありがとうございました。
土曜日、日曜日の両日とも午後1時半には当日分を売り切ってしまいました。
せっかく来ていただいたのにお断りすることになったお客様には申し訳なく思っております。
料理は、豚肉とタマネギのミルフィーユと暖かい蕎麦が出ました。
プレートは、酢の物、卵焼き、カボチャの煮物、こんにゃくの炒め物、春菊の和え物、漬物でした。
料理の中で、私が全責任を持って管理し作っているのが漬物です。糠床の甕ごと醍醐へ持って行ってます。

営業時間のご案内
11月7日() 11:00 ~ 19:00(以降は、暖簾が出てればやってます)
11月8日() 11:00 ~ 14:30

お知らせ 今年の営業は、11月22日で終わりにする予定です。

広島県山県郡安芸太田町小板1251-1 醍醐
by gda3949 | 2015-11-06 06:54 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(2)