カテゴリ:Kitchen 源( 11 )

うに丼

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お土産に生うにをいただいたのでウニ丼を作ってみました。作ったと言ってもご飯の上にウニを乗っけただけですが・・・
突然のことだったので海苔が調達できませんでしたがわさび醤油をぶっかけてわずか30秒でたいらげました。とても美味しく頂きました。ありがとうございました。



by gda3949 | 2017-07-28 05:55 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(2)

レタスのシャキシャキ炒飯

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自家製ベーコン入りでとても美味しくいただきました。



by gda3949 | 2017-07-21 05:41 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(2)

ふわトロオムカレー

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久しぶりに「ふわとろオムカレー」を作ってみました。
久しぶりだったので段取りを間違え卵が余熱で固まってしまうという失態を演じてしまいました。



by gda3949 | 2017-06-16 05:51 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(4)

お祝い

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昨日は、ちょっとだけうれしいことがありお祝いをしました。
昨年の秋にいただいていた獺祭の二割三分磨きを開けました。正月にいただこうと思ってとっておいたのですが・・・
正月に飲んでなくてよかった。〇〇〇さんありがとうございます。とても美味しくいただきました。(自分では、買えません)
今年の撮り始めはこの絵でした。お祝いの絵になって良かった。
とりあえず、これで私の一年を締めくくることができました。



by gda3949 | 2017-01-07 17:11 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(4)

マツタケ御飯

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シラン茸ではありません。正真正銘のマツタケです。


by gda3949 | 2016-11-11 06:30 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(6)

メバル定食

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友人から夜釣りの誘いを受け土曜日の午前2時まで釣ってました。帰って風呂に入って3時に寝たのですが5時に起こされました。(-_-)zzz



by gda3949 | 2016-05-20 06:11 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(4)

昼食

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久々に「kitchen 源」を開店した。
メニューは、レトルトパックのご飯とカレー。
付け合せのサラダは、メニューを確認して前日に助手が準備したようだ。
因みに、手前のが私の分だがご飯は二人前入っていてカップ麺もおまけに付く。
が、これだけ食べても体重は年間を通して安定しているので問題は無いと思うことにしている。 
ノンアルビールも欠かせないアイテムとして定着していて最後に食後のコーヒーでお終い。
by gda3949 | 2014-07-13 21:35 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(0)

kitchen 源

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kitchen 源 今回の料理は、チャーハンとなんちゃってラーメン。
チャーハンは、卵、チャーシュー入りの本格派。 ラーメンは、私が考案した「なんちゃってラーメン」
とは、言え自家製チャーシュー入りの準本格派・・・!?!?
マルちゃん正麺トンコツ味がベースで自家製秘伝の醤油だれと+・・・とでトンコツ醤油味の広島ラーメンに変身させる。
自分的には、けっこう気に入ってる・・・。
セットの器ではラーメンには小さすぎた。 ラーメンの時は、ラーメン用の器を持って行くことにする。
by gda3949 | 2013-07-26 06:43 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(0)

kitchen 源

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前回の昼ごはんは、煮込みハンバーグをご飯の上に載せたロコモコ丼だった。
材料は、タイムサービスで半額になった手ごねハンバーグ、玉ねぎとキノコ類など・・・
半熟目玉焼きを載せて割って大葉をかけて出来上がり。
盛り付けは!?!?!?だが、我ながら上出来でとてもうまかった・・・。
が、キノコ類を炒めるときにベーコンも一緒に炒めた方がもう少し味に深みが出たかも・・・・
道具準備係の助手がティファール(フライパン)の取っ手を忘れてしまった。 と、言うおまけ付き・・・。
by gda3949 | 2013-07-20 06:06 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(2)

昼ごはん

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今回の昼ごはんは飛び入り参加があったので三人前。
メニューは、スパイシーバジルのパスタ。 作り方は、超簡単(写真も撮らなければいけないので時間はかけられない)
茹で上がったパスタに市販のバジルソースをまぶし黒コショウを少々かけるだけ。
まだかまだかと、待ち構えている助手の姿が端っこに窺える。
やはり、ここでもノンアルは欠かせない・・・。
この後、コーヒーを淹れて飲み終わって後片付けも終わった頃にS女史が来られた。
by gda3949 | 2013-07-12 06:27 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(0)