賄い

d0008257_05243427.jpg
先週の賄い、「冷や汁」です。簡単に言ってしまえば味噌汁のぶっかけご飯「猫まんま」です。
ゴマを炒ってペースト状に磨り潰して味噌と合わせてだし汁で溶き冷蔵庫で冷やしておきます。
地元の農家でいただいた地物のキュウリと大葉を温かいご飯にのせ冷やしておいただし汁をかけ最後に海苔とあられをふって出来上がり。
前回の賄で海苔がないと言ったら土産に持ってきていただきました。高級海苔です。ありがとうございます。

営業時間のご案内
8月19日 (土) 11:00 ~ 14:00 17:30 ~ 20:00 (予約のみ)
8月20日 (日) 11:00 ~ 14:00

広島県山県郡安芸太田町小板1251-1 醍醐

# by gda3949 | 2017-08-18 05:49 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(4)

イワタバコ

d0008257_05453032.jpg
d0008257_05453788.jpg
イワタバコ イワタバコ科の山野草  少し遅かったようで撮れる花は限られていました。その中から程度の良いものを選んで撮ったのが実情です。

# by gda3949 | 2017-08-17 05:52 | 花 はな 夏 | Trackback | Comments(1)

ナツエビネ

d0008257_16524052.jpg
ナツエビネ ラン科の花で野生ランです。  ナツエビネが咲きましたが今年の咲き具合は今一つのようです。雨が多く日照不足だったせいか蕾のまま枯れたものが多くありました。
しかし、元気な蕾もたくさん見つけましたので次週に持ち越しです。

# by gda3949 | 2017-08-16 17:00 | 蘭 らん 蘭  | Trackback | Comments(1)

モンキー

d0008257_19101083.jpg
d0008257_19101918.jpg
d0008257_19102592.jpg
d0008257_19103212.jpg
d0008257_19103892.jpg
モンキー軍団の登場です。生産中止になったホンダモンキーですが愛好家は多いようです。
チタンのマフラー、オイルクーラー、ブレンボのブレーキ、ミシュランのタイヤ・・・
脱帽です。  でも、こういうの大好きです。
ちなみに、ナンバープレートはピンク色でした。かっこ良過ぎ・・・。

# by gda3949 | 2017-08-13 19:23 | 車 単 輪 | Trackback | Comments(2)

醍醐情報

d0008257_05395766.jpg
d0008257_05400543.jpg
先週の「おまかせ定食」は、こんな感じでした。

営業時間のご案内
8月11日 (金) 11:00 ~ 15:00 (以後は、予約のみ営業で20:00まで)
8月12日 (土) 11:00 ~ 15:00 (以後は、予約のみ営業で20:00まで)
8月13日 (日) 11:00 ~ 14:00 (夜の営業は行いません)
8月14日 (月) 11:00 ~ 15:00 (以後は、予約のみ営業で20:00まで)
8月15日 (火) 11:00 ~ 15:00 (以後は、予約のみ営業で20:00まで)
8月16日の営業は行いません。

広島県山県郡安芸太田町小板1251-1 醍醐




# by gda3949 | 2017-08-10 05:59 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(4)

シシウド

d0008257_06092820.jpg
d0008257_06093400.jpg
シシウド セリ科の山野草  ウドと名がついていますがウドとは別物です。ウドは、ウコギ科、シシウドは、セリ科です。

# by gda3949 | 2017-08-09 06:13 | 花 はな 夏 | Trackback | Comments(2)

ゲンノショウコ 赤花

d0008257_05430535.jpg
ゲンノショウコ フウロソウ科の山野草  古くから下痢止めの民間薬として利用されています。飲むとすぐに薬効が現れるので「現の証拠」の別名あり。
また、花後の種の形が神輿の屋根に似ているので「神輿草」の別名もあり。

# by gda3949 | 2017-08-08 05:50 | 花 はな 夏 | Trackback | Comments(2)

ヒルガオ

d0008257_05320028.jpg
d0008257_05320710.jpg
ヒルガオ ヒルガオ科の山野草  アサガオに対して昼に咲くのでこの名がついたと言う事ですが朝から咲いていました。06:50撮影

# by gda3949 | 2017-08-07 05:40 | 花 はな 夏 | Trackback | Comments(2)

賄い

d0008257_05442327.jpg
先週の賄いは「鯖茶漬け」でした。鯖の燻製を使って作ってみました。燻製の香りが何とも言えません。なかなかイケます。

営業時間のご案内
8月5日(土) 11:00 ~ 15:00 (以後は、予約のみ営業20:00まで)
8月6日(日) 11:00 ~ 14:00

広島県山県郡安芸太田町小板1251-1 醍醐
 

# by gda3949 | 2017-08-04 05:54 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(2)

キカラスウリ

d0008257_05243344.jpg
キカラスウリ 名前の通りウリ科の山野草です。  カラスウリと似てますがこれはキカラスウリです。
花に多少の違いはあるのですが秋になれば一目瞭然で分かります。キカラスウリは黄色の実が生りカラスウリは赤い実が生ります。
どちらも夜に咲く花なので見る機会は少ないかもしれません。若干、キカラスウリの方が遅く(朝方)まで咲いています。07:10撮影

# by gda3949 | 2017-08-03 05:35 | 花 はな 夏 | Trackback | Comments(2)

ノカンゾウ

d0008257_05520280.jpg
d0008257_05591013.jpg
d0008257_05591726.jpg
ノカンゾウ ユリ科の山野草  「めんどくさいがこの花は残して草刈りをするんよ」と、言っておられました。緑の中にオレンジ色がきれいです。

# by gda3949 | 2017-08-02 06:03 | 花 はな 夏 | Trackback | Comments(2)

ネジバナ

d0008257_07254726.jpg
ネジバナ ラン科の山野草で野生ラン  今年は、ネジバナがよく咲きました。醍醐の庭にもあっちこっちとたくさん咲きました。
が、先週は草刈りをしたのでほとんどを刈り取ってしまいました。

# by gda3949 | 2017-08-01 07:28 | 蘭 らん 蘭  | Trackback | Comments(4)

サギソウ

d0008257_06000690.jpg
d0008257_06001250.jpg
サギソウ ラン科の山野草で野生ラン。  通行止めが解除になったので行ってみましたらサギソウが咲き始めてました。
コバノトンボソウ狙いもあったのですがこちらはすでに種になってました。(-_-;)
サワギキョウの蕾がだいぶ膨らんでましたのでそろそろ咲き始めるでしょう。

# by gda3949 | 2017-07-31 06:17 | 蘭 らん 蘭  | Trackback | Comments(2)

キツリフネ

d0008257_04222288.jpg
キツリフネ ツリフネソウ科の山野草  図鑑などでは秋の花の分類になってるようですがここではもう咲いています。この花は、ツリフネソウと違いお尻の先端が巻きませんのでその様子は入れて撮るようにしましょう。7/17撮影

# by gda3949 | 2017-07-29 04:28 | 花 はな 夏 | Trackback | Comments(2)

賄い

d0008257_05434402.jpg
前回の賄は、ウニ丼でした。 お土産に生うにをいただいたのでウニ丼を作ってみました。作ったと言ってもご飯の上にウニを乗っけただけですが・・・
突然のことだったので海苔が調達できませんでしたがわさび醤油をぶっかけてわずか30秒でたいらげました。とても美味しく頂きました。ありがとうございました。

営業時間のご案内
7月29日(土) 11:00 ~ 15:00 (以後は、予約のみ営業20:00まで)
7月30日(日) 11:00 ~ 14:00

広島県山県郡安芸太田町小板1251-1 醍醐



# by gda3949 | 2017-07-28 05:55 | Kitchen 源 | Trackback | Comments(2)